<label id="w7wys"></label>

      <dd id="w7wys"><center id="w7wys"></center></dd>
        <form id="w7wys"><tr id="w7wys"></tr></form>

        <ol id="w7wys"><ruby id="w7wys"><u id="w7wys"></u></ruby></ol>

          企業(yè)動(dòng)態(tài)
          首頁(yè)-- 新聞詳情
          食品安全事故處置方案
          發(fā)布者:永杰友信 | 2018-08-30 20:52:16 | 瀏覽:7890
           1、目的

                為了建立健全應對食品安全事故運行機制,有效預防、積極應對食品安全事故,高效組織應急處置工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾健康與生命安全,維護正常的社會(huì )經(jīng)濟秩序。依據《中華人民共和國食品安全法》、《國家食品安全事故應急預案》等結合企業(yè)實(shí)際,制定本預案。

           

          2、食品安全事件應急處置工作原則:

           

                (1)預防為主原則

           

                加強宣傳、培訓和演練,建立和完善預測、預警機制,做到早發(fā)現、早報告、早處置。

           

                (2)及時(shí)報告原則

           

                嚴格執行信息報告和發(fā)布制度,對發(fā)生的重大或者特別重大突發(fā)食品安全公共事件,不得遲報、瞞報和漏報。

           

                (3)處置與分析總結并重原則

           

                認真落實(shí)處置和恢復重建工作,對特別重大食品安全突發(fā)事件的起因、性質(zhì)、影響、責任、經(jīng)驗教訓和恢復重建等問(wèn)題,在認真調查分析的基礎上,總結經(jīng)驗教訓,采取切實(shí)有效措施,預防類(lèi)似事件的再次發(fā)生。

           

          3、食品安全事故分級

           

                食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。


                按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將食品安全事故分為特別重大食品安全事故(Ⅰ級)、重大食品安全事故(Ⅱ級)、較重大食品安全事故(Ⅲ級)和一般食品安全事故(Ⅳ級)四級。

           

                (1)特別重大食品安全事故(Ⅰ級)

           

                符合下列情形之一的,為特別重大食品安全事故:

           

                1)事件危害特別嚴重,對2個(gè)以上省份造成嚴重威脅,并有進(jìn)一步擴散趨勢的;

           

                2)超出事發(fā)地省級人民政府處置能力水平的;

           

                3)發(fā)生跨地區(港澳臺)、跨國食品安全事件,造成特別嚴重社會(huì )影響的;

           

                4)國務(wù)院認為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權有關(guān)部門(mén)負責處理的。

           

              (2)重大食品安全事故(Ⅱ級)

           

                符合下列情形之一的,為重大食品安全事故:

           

                1)事件危害嚴重,影響范圍涉及省內2個(gè)以上市級行政區域的;

           

                2)造成傷害人數100人以上,并出現死亡病例的;

           

                3)造成10人以上死亡病例的;

           

                4)省級人民政府認定的重大食品安全事件。

           

                (3)較重大食品安全事故(Ⅲ級)

           

                符合下列情形之一的,為較重大食品安全事故:

           

                1)事件影響范圍涉及市級行政區域內2個(gè)以上縣級區域,給人民群眾飲食安全帶來(lái)嚴重危害的;

           

                2)造成傷害人數100人以上,或者出現死亡病例的。

           

                3)市級人民政府認定的食品安全事件。

           

                (4) 一般食品安全事故(Ⅳ級)

           

                符合下列情形之一的,為一般食品安全事故:

           

                1)事件影響范圍涉及縣級行政區域內2個(gè)以上鄉鎮,給消費者飲食安全帶來(lái)嚴重危害的;

           

                2)造成傷害人數30-99人,未出現死亡病例的。

           

                3)縣級人民政府認定的食品安全事件。

           

          4、處置機構體系與職責

           

                設立以總經(jīng)理為組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組,行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷(xiāo)售部負責人為成員。

           

                (1)行政部負責安全事故應急處理日常工作,組織協(xié)調各部門(mén)工作,匯總信息,報告、通報情況,與企業(yè)外部部門(mén)及時(shí)匯報,對外宣傳。

           

                (2)生產(chǎn)部根據食品安全領(lǐng)導小組的要求,配合其他部門(mén)查找事故原因,評估事故發(fā)展趨勢,預測事故后果,分析事故動(dòng)態(tài),搞好預測預防。

           

                (3)品管部收集相關(guān)信息,分析和評價(jià)檢測數據,為制定現場(chǎng)搶救方案提供參考。

           

                (4)銷(xiāo)售部負責安全事故中不安全食品的召回、處理、報告及其他善后處理工作。

           

                (5)食品安全領(lǐng)導小組統一領(lǐng)導、組織協(xié)調事故應急救援工作;負責事故應急救援重大事項的決策;負責發(fā)布事故的重要信息;審議批準應急處理建議和工作報告等。

           

          5、應急處理程序

           

                (一)事件的報告及前期處置

           

                1)接到事件報告后,領(lǐng)導小組組長(cháng)應立即組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時(shí)間趕赴現場(chǎng),對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等,應當立即采取封存等控制措施,并自事故發(fā)生之時(shí)起2小時(shí)內向所在地政府部門(mén)及日常市場(chǎng)監督管理等相關(guān)部門(mén)通報。

           

                2)食品安全突發(fā)事件的報告應包含下列內容:事件發(fā)生時(shí)間、事件發(fā)生的單位及地點(diǎn)、事件的經(jīng)過(guò)及相關(guān)背景情況、事件性質(zhì)的初步判斷、人員傷亡情況、財產(chǎn)受損情況、事件危害是否有擴展的可能、對事件單位的處置措施的建議等。

           

          (二)啟動(dòng)應急預案

           

                領(lǐng)導小組接到事件報告后,除了立即向當地政府及日常市場(chǎng)監督管理等相關(guān)部門(mén)報告的同時(shí),領(lǐng)導小組應召開(kāi)事故處置會(huì )議,對事件進(jìn)行評估,確定事件的等級。

           

          (三)下達應急處置指令

           

                根據領(lǐng)導小組下達啟動(dòng)食品安全應急處理預案的決定,領(lǐng)導小組組長(cháng)立即啟動(dòng)按規定職責開(kāi)展工作。

           

          (四)實(shí)施應急處置。

           

                1)初查

           

                領(lǐng)導小組組長(cháng)對原輔材料、生產(chǎn)工藝(條件)及產(chǎn)品進(jìn)行排查、分析,有無(wú)不合格或非食用原料(含添加劑);對可疑原輔材料、添加劑、半成品及產(chǎn)品立即抽樣送質(zhì)檢機構檢驗;掌握原輔材料、添加劑供應商及產(chǎn)(成)品流向;可根據事態(tài),暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售,已售出的通知經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品暫時(shí)下柜;可根據情況,向領(lǐng)導小組上報簡(jiǎn)要信息。

           

                2)核查

           

                領(lǐng)導小組組長(cháng)根據質(zhì)檢機構的檢驗報告進(jìn)一步核查。

           

                (1)原輔材料、添加劑及產(chǎn)品檢驗合格:應嚴格檢驗或根據分析擴展檢驗參數再次檢驗。若仍未檢出可疑物,繼續配合相關(guān)部門(mén)作進(jìn)一步的調查處理并將此情況報告領(lǐng)導小組組長(cháng),建議領(lǐng)導小組應急處置終止。

           

                (2)原輔材料、添加劑合格,產(chǎn)品檢驗不合格(有毒有害):進(jìn)一步檢查生產(chǎn)工藝每一環(huán)節,檢查生產(chǎn)設備,檢查操作人員及往來(lái)人員,生產(chǎn)用水,排查二次污染源。

           

                (3)原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗不合格(有毒有害):進(jìn)一步追溯原輔材料來(lái)源或添加劑供應商;將產(chǎn)(成)品流向及時(shí)向質(zhì)監、工商等相關(guān)部門(mén)匯報,啟動(dòng)召回制度。

           

                3)應急處置終止

           

                應急處理全部完成,事件危害消除或基本消除后,由領(lǐng)導小組下達事件應急處置結束的指令,同時(shí)向當地政府部門(mén)、市場(chǎng)監管部門(mén)匯報處置報告。

           

          (五)應急處置預防措施

           

                根據食品安全事故應急預案的要求,定期檢查本企業(yè)各項食品安全事故的措施落實(shí)情況,積極查找薄弱環(huán)節,采取對策,進(jìn)行質(zhì)量分析、查找事故原因;加強原輔料、添加劑的進(jìn)廠(chǎng)驗收;工藝過(guò)程控制和終端產(chǎn)品的出廠(chǎng)檢驗;總結經(jīng)驗教訓,加強后續跟蹤和監管工作,消除事故發(fā)生的隱患,預防此類(lèi)相同事件的再次發(fā)生。

           

          6、責任追究:

           

                有下列情形之一的,追究主要負責人及直接責任人的責任; 

           

                1)拒不履行報告職責,對突發(fā)事件隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報的;

           

                2)對調查工作不負責任,致使調查工作有重大疏漏的;

           

                3)拒不履行應急處置職責的;

           

                4)在突發(fā)事件應急處理中濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的;

           

                5)夸大突發(fā)事件預警等級及散布有礙應急處置信息的。


          7、應急演練

           

                每年應編制演練計劃定期或不定期進(jìn)行一次應急演練,如實(shí)記錄演練過(guò)程。以檢驗和強化應急準備和應急響應能力,并通過(guò)對演習演練的總結評估,完善應急預案。


          北京永杰友信科技有限公司    電話(huà):400-6371070     010-82601882
                 京ICP備09077304號-2       京公網(wǎng)安備11010802014206號     
          91久久久久无码精品国产_欧美精品久久久久久久自慰_91超碰蝌蚪人人做人人爽